生産者のこだわり、沼田のいいモノ

沼須ねぎ

沼田の伝統野菜であり、古くより自家採種により種の保全を行っています。良い品種を残すため、極力交配される環境を避け、採種を行っています。
他のねぎに比べ、葉が長くとがっており、白い部分が長いのが特徴です。寒さに強く、柔らかで食味が良いため、加熱する調理に向いています。
農薬の使用は極力抑え、有機肥料を使った栽培を行っています。

沼須ねぎ生産者組合
※現在はねぎ苗のみの販売